Normalmente aos Domingos eu inspiro-me nas melhores tardes que conheço - as passadas na casa do meu irmão Filipe à conversa com ele, a brincar com o Afonso e a esperar com água na boca as maravilhosas odisseias gastronómicas que a minha cunhada Paula faz com tanto carinho - e começo a inventar e experimentar receitas. Cozinhar dá-me um prazer enorme e funciona quase sempre como uma terapia capaz de meter no bolso a melhor das massagens, e acho que o cheiro de comida caseira no ar faz-me imaginar que estou com a minha familia toda à volta. Por isso no domingo passado lancei-me nos pimentos recheados....Só aparece um porque os outros nem lhes demos tempo para a fotografia :)
Hoje é Sábado, e recebemos um pedido de dois bitoques para a mesa 2! Assim, a cheff de serviço fez questão de caprichar e até a azeitona veio em cima do arroz!
Para completar a refeição aqui no restaurante "Os Dois Portugas" saiu do forno uma tarte de maçã em mote de estreia! Vai ter de levar uns updates na receita mas pelo menos os clientes não pediram o Livro de Reclamações!
Vamos ver o que vai sair da próxima vez...
4 comments:
UAU! Posso ir aí comer um bitoque?
Estão muito apetitosos... ;)
Que saudades de um bitoque! Estes fulanos aqui nem uma fritadeira de batatas têm :( Temos de a trazer de Portugal.
Tens um forno pá?!
Que inveja...
Eu só tenho aquela miniatura por baixo do fogão que serve para peixe ou qualquer coisa...
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